Sweets Life★

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りんごのカトルカール

今月の教室のメニュー。久しぶりのバターケーキ。
このケーキはりんごが入っていて、ほどよい酸味がありおいしかった。
りんごってキャラメリゼするとほんとおいしい!
写真の練習とマニュアルで撮ったけど、なかなか難しい。
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このケーキ今日温めて食べたら、バターケーキの部分がふんわりでびっくり。
翌日の方が味がなじむと言ってたけど、まさしくその通りでした。

先生からマカロンもどうぞと。ラッキー!!
キャラメルのガナッシュとフランボワーズのガナッシュの2種類。
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フランボワーズがと~ても私好みでした。
やっぱり先生のマカロンはちがうな~。私もがんばろう!!
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by chuue | 2009-10-07 22:20